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酱鸡脖子的做法

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酱鸡脖子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡脖子适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

一品香酱油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤2/4 点击查看大图
鸡脖子煮好备用，变白色即可。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒入油，烧热，放入冰糖，(小火)，要不会变苦。熬成这个颜色即可。
最后一步点击查看大图
把鸡脖子放入里面，均匀上色(如图)，然后放入葱姜蒜翻炒到有香味，在放入料酒，蚝油，一品香酱油，继续翻炒，三分钟左右吧，锅内加入少量水，没过鸡脖子就行，焖锅。到水差不多干了即可。香味可口的鸡脖子就做好了。

小贴士

熬糖的时候要小火哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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