芹菜炒肉
37克
58克
54克
730
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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瘦肉片放少许生抽、老抽、姜粉、五香粉、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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步骤2/12
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芹菜洗干净，用刮刀刮掉芹菜的筋（刮掉筋的芹菜口感特别脆嫩）
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步骤3/12
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芹菜改一刀或者两刀
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步骤4/12
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切段
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步骤5/12
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切好的芹菜段备用
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步骤6/12
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红椒切段，葱切段，蒜切片
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步骤7/12
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锅中加入适量菜籽油，油温烧热后，放凉至五六成热，加入肉片炒至变色
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步骤8/12
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盛出肉片备用
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步骤9/12
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锅里加入适量菜籽油烧热，加入葱段、蒜片，炒出香味
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步骤10/12
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加入芹菜、红椒翻炒一会儿，炒至芹菜微熟，加入少许盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、一点白胡椒粉，翻炒均匀
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步骤11/12
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加入炒好的肉片，翻炒均匀，即可出锅
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最后一步
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芹菜炒肉✌️
芹菜味美，但是有筋影响口感。比起用手撕去芹菜筋的方法，芹菜用刮刀刮掉筋，芹菜炒出来会更脆，欢迎大家尝试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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