千页豆腐
青辣椒我选的螺丝椒,有辣味很香,如果孩子不吃辣可以换成菜辣椒
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步骤1/12
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千页豆腐切片备用
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步骤2/12
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五花肉切片,青红椒切片,姜切丝 备用
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步骤3/12
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锅里放油烧热
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步骤4/12
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倒入千页豆腐煎至两面金黄
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步骤5/12
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煎的时候豆腐会变大鼓起来,都没事,正常化学反应,放凉会缩小,不必担心
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步骤6/12
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煎好的千页豆腐装盘备用
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步骤7/12
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锅里热油,放入五花肉
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步骤8/12
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炸至肥肉部分的油出来
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步骤9/12
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加入蚝油,醋,料酒,老抽调味翻炒
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步骤10/12
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加入青红椒,洋葱,盐翻炒
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步骤11/12
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放入鸡精或味精出锅
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最后一步
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完美装盘
蚝油有咸味,所以盐的量要控制好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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