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自制韩式辣白菜的做法

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自制韩式辣白菜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

白菜 1颗

、

糯米粉 50克

、

苹果 1个

、

梨 1个

、

辣椒面 150克

、

姜 50克

、

蒜 15瓣

、

葱三分之一根

、

食盐 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜去根去除外面的老叶子，洗干净横切开。用食盐均匀的撒在白菜上腌制12个小时。（腌制后白菜会出很多水会变软）
步骤2/6 点击查看大图
苹果梨都去核，用榨汁机榨成汁。将果汁倒入糯米粉中煮沸，再放入小盆中晾凉。
步骤3/6 点击查看大图
将大蒜姜葱末辣椒粉放入糯米糊中搅拌。
步骤4/6 点击查看大图
腌好的白菜挤出水分，均匀的涂上辣椒糊。
步骤5/6 点击查看大图
准备装盒。
最后一步点击查看大图
密封好，放入冰箱发酵3-5天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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