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素菜包的做法

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素菜包

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街边摊买过一款蔬菜包实在好吃、自己回家研究做了一下

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1小时以上 | 配菜(中级)

上海青 3颗

、

冬菇 10朵

、

豆皮 2张

、

面粉 200克

、

酱料

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.冬菇提前浸泡、切碎2.豆皮焯水、切碎3.上海青加油煮开水稍微烫一会、沥干水切碎后再将水榨干
步骤2/13 点击查看大图
用喝汤的勺子量：2勺生抽、1勺蚝油、2勺麻油、一丢丢鸡精、一丢丢盐和一丢丢糖
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
面粉正常发酵排气搓圆
步骤5/13 点击查看大图
分段后滚成长条、切合适的小剂子
步骤6/13 点击查看大图
因为不会用擀面杖擀成圆形、只会用大汤勺擀
步骤7/13 点击查看大图
勉强有点形状了、撒点干粉放在粘着
步骤8/13 点击查看大图
取适量的馅
步骤9/13 点击查看大图
手残***包包子、
步骤10/13 点击查看大图
包子包好后醒发15分钟、起锅烧水、起汽蒸12分钟熄火焖5分钟
步骤11/13 点击查看大图
包子好啦、
步骤12/13 点击查看大图
挑2个勉强看的下去的包子摆拍一下
最后一步点击查看大图
里面的馅也好很可口美味的哦！

小贴士

建议用香豆干、比较香。包子的量不要做太多、毕竟青菜隔夜营养肯定没这么好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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