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破壁机vitamix也可以做蔓越莓司康的做法

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破壁机vitamix也可以做蔓越莓司康

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破壁机除了做奶昔，果汁，还可以做好多东西，买了就要用起来，真的很方便。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 280克

、

泡打粉 4克

、

盐 2克

、

黄油 72克

、

糖 45克

、

淡奶油 80克

、

牛奶 70克

、

蔓越莓 50克

、

蛋黄液少许刷表面用

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉，泡打粉，盐，糖，黄油都放到vitamix桶里，速度低速转高速打三四秒
步骤2/5 点击查看大图
打好的样子，拿刮刀把桶壁上的刮下来
步骤3/5 点击查看大图
淡奶油和牛奶，蔓越莓倒入搅拌桶里面，低速或者用那个pause键几下搅成面团就可以了，不要搅拌时间太长
步骤4/5
将面团拿出，手团成圆饼状放冰箱冷藏30分钟
最后一步点击查看大图
拿出来切成块，刷上蛋黄液，375F烤20分钟就可以了

小贴士

不喜欢甜的糖量可以再减少点，之前做过35克糖，我觉得甜度一般就多加了点糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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