做个“焦糖布丁”吧
2个鸡蛋1包奶，外加2份糖轻松做出丝滑布丁，一丝丝甜意分分钟带来美好心情 特别的简单，特别的方便，既然不能和闺蜜在外相见，那就先和自己或家人约个下午茶吧 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/20
点击查看大图
小奶锅~1份水30毫升+1份白糖30克，开中、小火，不要搅
-
步骤3/20
点击查看大图
白糖融化后，持续中小火等待水份蒸发
-
步骤4/20
点击查看大图
糖变色后，关火
-
步骤5/20
点击查看大图
再加入1份水摇匀
-
步骤6/20
点击查看大图
倒入容器里，盖住底部即可
-
步骤7/20
点击查看大图
另起一个锅，加热牛奶，这个包装刚刚好是200毫升
-
步骤8/20
点击查看大图
加热过程中加入另一份白糖（30克），融化、烧开、关火
-
步骤9/20
点击查看大图
将2个鸡蛋充分打散
-
步骤10/20
点击查看大图
热好的牛奶慢慢的一点点加入蛋液中，边加边搅动
-
步骤11/20
点击查看大图
混合均匀后会有一层浮沫
-
步骤12/20
点击查看大图
用滤网过滤一下
-
步骤13/20
点击查看大图
倒入盛器中
-
步骤14/20
点击查看大图
用保鲜膜或锡纸封好放入蒸锅中
-
步骤15/20
点击查看大图
大火烧开，中、小火10分钟关火
-
步骤16/20
点击查看大图
开盖放凉
-
步骤17/20
点击查看大图
用小刀沿容器边儿划一圈
-
步骤18/20
点击查看大图
用一个平盘盖好，然后倒过来脱模
-
步骤19/20
点击查看大图
划的有点儿豁豁牙牙的~
-
最后一步
点击查看大图
但吃起来还不错呢……~特意做了1大1小2份，准备和小苏约个下午茶，当然大份是小苏，小份的是我的啦……
1.熬焦糖时的火候很重要，因为一不小心就真的“焦”啦
2.往蛋液里加牛奶时一定要慢，由其是一开始，不然一不小心就成“蛋花汤”啦
3.浮沫用滤网过滤或用勺子撇掉都可以
4.做好的布丁放凉再脱模，如果冰镇一下口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11 · 陕西省
焦糖布丁的其他做法
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
法式焦糖布丁的做法（超简单）
4620388人看过 -
消耗蛋黄--法式焦糖布丁（免熬糖）
1792210人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#可可爱爱焦糖布丁
171521人看过 -
#我的女神“饭”儿#焦糖布丁
134435人看过 -
焦糖布丁#硬核菜谱制作人#
1889685人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#奶香焦糖布丁
6073731人看过 -
焦糖布丁烧
1681470人看过 -
法式焦糖布丁
588182人看过 -
天使爱美丽—焦糖布丁
358338人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11529078人看过 -
焦糖布丁
558645人看过 -
法式焦糖布丁|| creme brulee
2256973人看过
