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咸蛋黄脆皮茄子

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今天换个方法做茄子,搭配咸蛋黄。外层酥脆的不得了,内里又软软的入口即化,没有生茄的怪味,美味程度翻倍。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士

茄子要有脆皮不软榻:要点1,裹两次淀粉;要点2,炸完摊开沥油;要点3,用平底锅,弧形底的炒锅油量不足会粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-11

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