凉拌鸭头
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特别nice的一道下酒菜
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千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭头
18个
、
卤料
一包(成品,超市有卖)
、
白糖
适量
、
小米辣
切沫
、
蒜沫
适量
、
姜末
适量
、
香葱
适量
、
醋
适量
、
生抽
适量
、
辣椒面
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
水开把鸭头焯水,锅里热油炒糖色,下入大料炒香。加水,水开下鸭头。生抽老抽上色,小火煮半个小时,然后关火,让鸭头在里面浸泡两个小时更好的入味
-
最后一步
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捞出,鸭头中间切开,下入花椒粉,辣椒面,姜蒜末,小米辣,生抽,醋。起锅烧油,油八成热,倒在鸭头上,带上一次性手套,拌均匀
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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