香菇肉包+粉条素包
396克
73克
64克
4090
千卡
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步骤1/15
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今天突然想吃包子,那就做吧♀️面粉是在朴朴买的。
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步骤2/15
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面粉我是随意倒的,用温水和酵母拌匀
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步骤3/15
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边加温水边用筷子搅成絮状
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步骤4/15
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搓好的面,盖保鲜膜醒发两个小时,发至两倍大
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步骤5/15
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醒好的面是蜂窝状的
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步骤6/15
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面皮揉搓排气
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步骤7/15
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擀成薄片备用
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步骤8/15
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香菇肉的馅放配菜,放十三香,盐,鸡精,鱼露,拌的水淀粉,食用油,顺一个方向搅拌上劲,依次倒入温水继续搅拌至温水被肉吸收,我大概加了半碗多的温水
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步骤9/15
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肉就做好啦,临时还想吃个粉条馅的
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步骤10/15
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用的龙口粉丝提前热水泡发,胡萝卜切丝再改小段,木耳泡发切细丝,平底锅取油摊了个散鸡蛋,调料跟调香菇肉末是一样的,粉条馅的葱跟胡萝卜木耳都是用油炝过的,炒香就可以。
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步骤11/15
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素包跟肉包你更爱那一种呢
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步骤12/15
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把面皮擀好就可以包啦,我包得小,喜欢吃皮薄的,所以每一个都是料多皮少。
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步骤13/15
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蒸好啦,包得不是很好看,但味道更重要呢
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步骤14/15
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香菇肉馅的,带点点汤汁好吃呦
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最后一步
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粉条馅后面尝了淡了点,加了点生抽,所以味道更浓,颜色也更好看了点,我更爱粉条的!♀️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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