苦瓜这样吃,营养又好吃
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苦瓜真的是个好东西,可惜太苦了,好难吃,也不能就因为它好,就要“良药苦口”似的下咽。随着天气渐渐转暖,苦瓜会越来越受到大家的喜爱,而苦瓜在我家吃的次数真的很多,特别是夏天的时候更多,这不还没到夏季,超市只要有卖的,都会买两个,因为先生喜欢吃,不管是清炒,凉拌,酿肉都能吃的不剩,对于他能“吃苦”的程度真的不敢恭维。 因为爱吃,这么多年做苦瓜的次数也是数不胜数了,而今天我给大家分享一个苦瓜去苦的小妙招,这样吃起来感觉不到苦头,家里怕苦味的孩子也能连吃两大块。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
准备食材,苦瓜一根洗净,鸡蛋3个。
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步骤2/11
鸡蛋打入碗中,加盐入味用筷子打散成蛋液。
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步骤3/11
苦瓜对切,去头尾,挖去瓤和籽切薄片。去苦小妙招:苦瓜去掉头尾,头尾的苦味浓不要,其次用勺子挖瓤和籽时,把里面的那层白色的筋膜也去干净,去掉白色那层和头尾这样苦味就淡了很多。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-10
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