唇齿留香的椰蓉辮子面包
宅在家中没事干,家中还有高筋面粉,做个家人喜欢吃的椰蓉辫子面包吧。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
先制作中种,把中种里的材料混合至无干粉状态,密封放冰箱冷藏12个小时。
-
步骤2/15
点击查看大图
制作好的中种面团出现蜂窝状即可,和主面团除去黄油的材料放入面包机揉面15分钟。
-
步骤3/15
点击查看大图
放入黄油,继续揉面、发酵一个半小时。
-
步骤4/15
点击查看大图
发好的面团,用手沾点面在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷就发好了。
-
步骤5/15
点击查看大图
将发好的面团按压排气,分成大小相等的5个面剂子滾圆,盖上保鲜膜松驰20分钟。
-
步骤6/15
点击查看大图
将馅料的材料混合在一起拌均匀备用。
-
步骤7/15
点击查看大图
将其中的一块面团擀成宽的牛舌形
-
步骤8/15
点击查看大图
在面团的2/3处抹上大约50克的馅料
-
步骤9/15
点击查看大图
先把没有椰蓉的1/3折过来
-
步骤10/15
点击查看大图
再把有椰蓉的地方也折好,叠好的面团稍微擀开一点。
-
步骤11/15
点击查看大图
中间切一刀,上面不要切断。
-
步骤12/15
点击查看大图
两条拧在一起,做成麻花的样子,我也是第一次做,形状不太美观,依次做好做入烤盘中,进行二发,温度不要超过38度。
-
步骤13/15
点击查看大图
一个小时二发完成,烤箱提前预热5分钟,180度30分钟,中途上色加盖锡纸,烤箱温度要根据自己家烤箱的脾气调节。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图,外面焦香酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
内里组织柔软,一口下去无比满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
椰蓉辮子面包的其他做法
椰蓉辮子面包的相关分类
椰蓉辮子面包的相关推荐
-
#中小学生营养餐#鲜肉小馄饨
174038人看过 -
红薯酥
104364人看过 -
婴儿辅食之香甜玉米羹
149424人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38376186人看过 -
非常好吃做法又简单的香草牛奶包!
185819人看过 -
红烧黄鳝
3498659人看过 -
山药大米红豆糕#单挑夏天#
2034756人看过 -
鳕鱼豆腐块 宝宝辅食
12159人看过 -
#以美食的名义说爱她#国宴鸡豆花
140456人看过 -
茄子这样做每次不够吃-糖醋茄子
560602人看过 -
紫菜蛋花汤
106519人看过 -
椰蓉南瓜馒头
59689人看过