烤箱版蒜香烤生蚝
最近跟生蚝杠上了,其实也好喜欢吃烤生蚝,自己烤的,总觉得乐在其中,回味无穷,美味极了,袖珍生蚝就几个,其他都是大的
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步骤1/12
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生蚝洗干净,倒立沥干水份,因为烤的时候还要出水的,所以洗的时候水一定要沥干
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步骤2/12
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大蒜剥皮,切碎备用
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步骤3/12
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辣椒切圈,小葱切花备用
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步骤4/12
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热锅上油,7层熟,放入蒜蓉,翻炒一会,装入碗里备用
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步骤5/12
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炒好的蒜蓉加入酱油,盐搅拌均匀
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步骤6/12
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生蚝上烤箱烤10分钟,上下火210℃,我这个因为下面还有一层烤串,后面把烤串拿出来又烤了10分钟,不然生蚝壳下面烤不到
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步骤7/12
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烤好的生蚝,加入炒好的蒜蓉
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步骤8/12
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加入辣椒,把蒜蓉里的油沾点到辣椒圈上,入烤箱再烤两分钟
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步骤9/12
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烤好后加入葱花,就可以吃到美味的烤生蚝了
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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旁边还有一个袖珍版的小生蚝,遇到吃货也完了
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最后一步
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袖珍小生蚝也放入蒜蓉,辣椒,味道也非常赞
生蚝一定要洗干净喔,自己吃的,用牙刷刷,软毛的喔,硬毛容易刷坏生蚝肉,我是把生蚝肉边上那些黑黑的也刷了,水龙头冲水一边刷一边冲,生蚝壳也刷干净,在外面吃的烤生蚝估计就水冲一下,生蚝壳肯定不会刷的,所以想想还是自己做的干净卫生
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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