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肉炒蘑菇的做法

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肉炒蘑菇

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记得小时候在农村，每到夏季雨后去田里都会偶得一些小面蘑菇，回来后母亲会做成鸡蛋汤，味道很鲜，是记忆中的美味。今早去早市买了一些这些的蘑菇，回来后做汤，肉炒，香煎，味道都不错，喜欢的亲们试一下哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小蘑菇 6个

、

五花肉 100克

、

葱一段

、

蒜 2瓣

、

盐 1/2小勺

、

料酒 1小勺

、

生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将蘑菇清洗干净，控干水分。
步骤2/4 点击查看大图
五花肉与蘑菇都切片。葱姜蒜切片。
步骤3/4 点击查看大图
炒五花肉，炒好后加葱姜蒜爆锅，再加入蘑菇翻炒，加料酒，味极鲜入味，大约炒五分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
装盘。一般不用再加香菜等调味，要的就是菌类的原香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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