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贵州酸汤饭的做法

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贵州酸汤饭

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今天呢，给大家带来一个家常菜谱饭。为什么说是菜谱饭呢。因为这道菜有两重身份。第一，它可以作为菜。第二，它可以做饭（也算是汤饭的一种吧，这里是给大家皮一下~毕竟很多菜都可以作为饭的佐助~）贵州有一句俗话“三天不吃酸、走路打蹿蹿 ”可见贵州人民对酸是有多喜爱了。今天这个“菜谱饭”呢。也就跟酸是离不开的了。简单易懂。希望大家喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸菜一颗

、

豆米一瓢

、

米饭一碗

、

盐适量

、

鸡精食量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好贵州酸菜。
步骤2/6 点击查看大图
然后切碎（大小随意。）不过如果喜欢稀碎的就切小一点。
步骤3/6 点击查看大图
贵州豆米也是需要准备的。由于地方不同。可能喊法也会不一样。所以用大致相同的豆类就可以了。
步骤4/6 点击查看大图
然后上锅一起煮。加油、盐、鸡精一起煮。到它们煮到一定程度之后。放入饭。如果喜欢吃软一点的话就多煮一会。反正软硬因人而异嘛~各位烹制的时候注意时间就可以了。
步骤5/6 点击查看大图
然后找个好看的器皿装起来~这样就可以开吃了~
最后一步点击查看大图
成品如下~

小贴士

呃~也没有什么好说的。这个反正很简单。酸汤饭呢。做法简单易懂。酸能开胃。贵州人吃呢。可能会放入辣椒。（题外话:毕竟不吃辣椒的不算正宗的贵州人嘛~当然也有不吃辣椒的贵州人~）希望大家喜欢本人给你们分享的菜谱~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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