芝麻香酥饼
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芝麻香酥饼是一道传统美食,以前面包、蛋糕没有那么流行的时候,吃的最多的是各种芝麻饼,甜口的、咸口的都有,芝麻香酥饼是儿时的记忆
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
油皮:面粉
380克
、
温水
150克
、
玉米油
60克
、
砂糖
10克
、
油酥:低粉
300克
、
猪油
100克
、
葱
一把
、
花椒粉
1勺
、
盐
5克
、
表皮:蜂蜜水
15克
、
白芝麻
一把
烹饪步骤
-
步骤1/18
第一步:水油皮所有材料混合揉成团,盖上保鲜膜发酵1个小时
-
步骤2/18
第二步:把所有油酥材料混合成团,盖上保鲜膜
-
步骤3/18
第三步:把材料分成均匀的8等份(我这里多了材料,就多了一个),按上面这个材料配方刚好70克/个,一共8个
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-03-09
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