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蒸面，蒸面，蒸面的做法

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蒸面，蒸面，蒸面

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我老公喜欢吃面食，各种面食他都比较感兴趣。陪我们吃米饭就比较敷衍了事‍♀️哎我就经常研究一下面食，还好孩子不挑，面食米饭都喜欢吃……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

细的切面条 300g

、

土豆 2个

、

豆角 1把

、

鸡胸肉 1块

、

大蒜 6瓣

、

盐适量

、

鸡精 1小勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

红辣椒️ 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣豆角清洗干净去掉头尾，掰断备用；2️⃣土豆去皮切滚刀块或者块，清洗干净；3️⃣鸡肉切片，加生抽、老抽、嫩肉粉搅拌均匀；4️⃣蒜瓣切片，红辣椒切滚刀块；5️⃣切面条细的哈，忘记拍照片了，不过后面会出现的。
步骤2/6 点击查看大图
1️⃣锅热倒油，油5成热的时候倒入腌好的鸡胸肉翻炒均匀（油5成热下肉这样肉不会黏在一起）；2️⃣倒入豆角土豆翻炒一下，依次加入盐、生抽、老抽，调料稍微重一点，因为后面要加水、放面条；3️⃣加水，水量刚没过菜就可以。
步骤3/6 点击查看大图
✅在菜上铺上准备好的细面条，我觉得细面条容易入味好吃当然可以根据自己的喜好调整。✅面条往中间铺，不要挨到锅上面；✅火候要小伙哦，要不菜和面都不会熟。
步骤4/6 点击查看大图
偷偷看看都觉得很美味，中途要观察注意火候。觉得锅里水不够的话，可以根据情况再加一点点。
步骤5/6 点击查看大图
水收干了，加入红辣椒️搅拌一下来不及操作的话可以把火调最小。我就是那个把火调最小操作的哦‍♀️‍♀️‍♀️
最后一步点击查看大图
今年的面条有点少，分给孩子们吃了。不过我吃了一盘子菜特别美味。这个蒸面也是一举两得呢，喜欢吃面条的吃面条，喜欢吃菜的有丰富的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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