黑椒牛柳炒苦瓜,清火又营养
最近回南天,又带着口罩,感觉喘气不顺畅,中午突然想吃苦瓜下下火顺顺气(我不是很爱苦瓜哈哈),之前吃过一家牛肉苦瓜盖饭,觉得还不错,就做来试试
33克
33克
33克
541
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉洗净用刀背拍松散,然后切条,放入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、淀粉抓匀,这个黑胡椒用量看个人喜好,我喜欢黑椒重一点,就多放了一些
-
步骤2/6
点击查看大图
苦瓜洗净切好,放盐抓均匀,放置几分钟,把出的水倒出,用手把水分挤一挤,备用,这个时候把碗汁也调好
-
步骤3/6
点击查看大图
少油,先炒牛肉,两面变色有点焦色
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入苦瓜和大蒜
-
步骤5/6
点击查看大图
翻炒至苦瓜变软倒入料汁,快速翻炒
-
最后一步
点击查看大图
出锅,喜欢做盖饭的,可以多加两勺水,汁会多一点
1、牛肉要拍松散,不然容易老哈,也可以买牛排来炒
2、这个牛柳还可以拿来做意粉,黑椒牛柳炒意粉也很香哒
3、苦瓜腌制一下,挤出水分就不会很苦
4、炒菜的油没有写,家里是不粘锅的话,不费油
5、调料的勺子,就是中式喝粥的勺子大小
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
黑椒牛柳炒苦瓜的相关分类
黑椒牛柳炒苦瓜的相关推荐
-
黄焖鸡(正宗做法)
823017人看过 -
吐司面包
20380295人看过 -
地三鲜
34825058人看过 -
土豆炖牛肉
21253040人看过 -
黑椒牛肉意大利面
1072114人看过 -
家庭版黄焖鸡好吃到汤汁都不放过,再也不用叫外卖了❗️
1280492人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30181924人看过 -
照烧鸡腿饭
56680920人看过 -
香炸藕盒
2206138人看过 -
#我为奥运出食力#家庭版黄焖鸡
182783人看过 -
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿
179281人看过 -
肉夹馍
12486439人看过