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辣炒鸡柳的做法

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辣炒鸡柳

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 350克

、

青红椒各1个

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

花椒粉 1茶匙

、

料酒 1勺

、

淀粉 50克

、

香油少许

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1鸡胸肉切成条，加料酒，少许盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
2青红椒切条，姜蒜切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
3热锅凉油，下入姜蒜丝，炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
4加入郫县豆瓣酱，炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
5下入鸡柳翻炒断生。
步骤6/9 点击查看大图
6放入少许生抽，花椒粉，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
7放入青红椒丝，翻炒断生。
步骤8/9 点击查看大图
8最后出锅，淋上少许香油即可。
最后一步点击查看大图
9成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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