大学生假期必学之红烧排骨
大学四年,八个假期,不能白白荒废,娱乐学习之余,学会10道菜,也是一个小小的但是最为实用的技巧,今天开始第一道菜——红烧排骨
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步骤1/17
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准备新鲜的中排,搭配些小排,凉水洗净
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步骤2/17
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切记排骨凉水入锅呦
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步骤3/17
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等待煮出血沫子,煮2-3分钟
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步骤4/17
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将排骨用木筷拾出
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步骤5/17
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准备冰糖
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步骤6/17
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锅中放油炒糖
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步骤7/17
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给排骨炒糖色
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步骤8/17
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准备姜切片,八角,干辣椒
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步骤9/17
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一并放入锅中翻炒
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步骤10/17
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放生抽,老抽,料酒
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步骤11/17
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加入关键的,好厨子的一把盐
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步骤12/17
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高压锅提前将水烧开,倒入翻炒的排骨
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步骤13/17
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加盖加阀,煮20分钟
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步骤14/17
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土豆洗净切皮
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步骤15/17
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切成滚刀块
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步骤16/17
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时间到~放入土豆
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最后一步
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出锅香菜点缀
1.入锅凉水
2.炒糖时多加些油,防止炕锅
3.高压锅阀转了后煮20分钟呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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