素版小酥肉~香炸杏鲍菇
对于超爱吃小酥肉的我,几天不吃就特别想念,奈何肉肉吃太多就会担心体重,所以就改用杏鲍菇代替,这样吃起来就心安理得多了✌味道不打折哦
13克
20克
33克
331
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
杏鲍菇洗净切掉头和根部,其余部分如图所示,切成大小一致长条。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅加热放入花椒粒烤香,不放油,加热4-5秒就可以,烤出花椒的香味就出锅,不要烤糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
烤好的花椒粒放到容器里碾碎
-
步骤4/11
点击查看大图
准备一个大碗,倒入淀粉,鸡蛋,盐,和磨好的花椒粉,搅拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
包裹液搅拌到图片这样就可以了,不要太稀,尽量不添加水,用鸡蛋来稀释,如果一个鸡蛋厚就再加一个搅匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
把切好的杏鲍菇放入包裹液里搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
油温8成热下锅炸
-
步骤8/11
点击查看大图
中大火炸至杏鲍菇表面硬挺
-
步骤9/11
点击查看大图
杏鲍菇炸至金黄色就可以出锅了。捞出杏鲍菇,待锅中油温升高再倒入杏鲍菇复炸一下会更酥脆。
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅后再撒上适烧烤蘸料,翻拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃啦
包裹液里面不放水稀释可以防止油炸过程中嘣油,而且用鸡蛋做的糊炸完会更酥脆。花椒的多少看个人口味添加就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
炸杏鲍菇的其他做法
炸杏鲍菇的相关分类
炸杏鲍菇的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25058993人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72986095人看过 -
干炸杏鲍菇
262254人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
656438人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
371412人看过 -
糖醋排骨
610577人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4092695人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399083人看过 -
酱牛肉
236346人看过 -
虾仁炒西兰花
7280627人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
428164人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
213494人看过