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老醋花生

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作为一道在山西非常流行的菜,老醋花生虽然做法简单,却被很多人誉为“天仙配”。 到底有多般配呢?花生含有丰富的蛋白质和矿物质,但脂肪也多,吃多了不仅会长膘,还很容易腻。 而醋呢,不仅能软化血管、降低胆固醇,还有开胃助消化的功效,刚好和花生优势互补~ 这花生呢,本来是要炸的,炸出来香。要是舍不得用宽油,直接炒也行,就是比较费时费功。 我这个无油版则是用水煮代替油炸,虽然少了几分香脆,但也不至于会上火。而且有糖醋汁在,味道还是有保证滴~ 醋最好用陈醋,有条件的最好用山西老陈醋。毕竟酸是一样的酸,但香,可不是一般的香呀。
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89克
60克
100克


1444
千卡

补充维生素E对皮肤非常好~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1.花生米用炸的或者炒的味道会更香哦~ 2.糖醋汁的糖和醋可以按自己口味调整,用量可以自行增减 3.青椒、洋葱最好别省,怕吃生的可以炒一下。不过炒的味道会冲一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-09

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