老醋花生
浏览 934219 · 收藏 2445
作为一道在山西非常流行的菜,老醋花生虽然做法简单,却被很多人誉为“天仙配”。 到底有多般配呢?花生含有丰富的蛋白质和矿物质,但脂肪也多,吃多了不仅会长膘,还很容易腻。 而醋呢,不仅能软化血管、降低胆固醇,还有开胃助消化的功效,刚好和花生优势互补~ 这花生呢,本来是要炸的,炸出来香。要是舍不得用宽油,直接炒也行,就是比较费时费功。 我这个无油版则是用水煮代替油炸,虽然少了几分香脆,但也不至于会上火。而且有糖醋汁在,味道还是有保证滴~ 醋最好用陈醋,有条件的最好用山西老陈醋。毕竟酸是一样的酸,但香,可不是一般的香呀。
营养分析
查看详情
89克
59克
112克
1304
千卡
这道菜富含烟酸,有助于维持神经系统的健康~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将花生米倒入锅中煮熟,捞出放在碗里备用*煮30分钟左右
-
步骤2/7
点击查看大图
将洋葱和青椒切成丁,倒入花生米中搅拌均匀*约1厘米见方即可
-
步骤3/7
点击查看大图
然后做糖醋汁:另取一碗,倒入生抽、白糖、清水、陈醋和淀粉搅拌均匀
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-09
换个做法
老醋花生的其他做法
老醋花生的相关分类
老醋花生的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1281300人看过 -
#人人能开小吃店#时蔬醋泡花生米
265272人看过 -
老醋花生
38524人看过 -
糖醋花生
438839人看过 -
泡椒花生米
204459人看过 -
小咸菜【花生米小拌】
428588人看过 -
#我们约饭吧#黄瓜鸡丁盖浇饭
199702人看过 -
腌橄榄
32197人看过 -
老醋花生
5063人看过 -
农家小炒鸡
9513人看过 -
秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
874969人看过 -
啤酒花生
247758人看过