女神必学,无敌开胃酸辣汤三碗不过瘾。
【大表姐嘚吧嘚】 有吃过洛阳水席的小伙伴,有没有被当地的汤汤水水所征服,特别是酸辣汤,那种胡椒滑过喉咙,又返上来的刺激,和酸爽开胃的回甘,令人食欲大增不说,而且欲罢不能。 之所以好喝是因为厨师敢下料,回家后自学成才,终于把酸辣汤研究到位,小伙伴直呼过瘾。
-
步骤1/9
点击查看大图
所需食材
-
步骤2/9
点击查看大图
所有食材切成丝,备用
-
步骤3/9
点击查看大图
葱花爆香,香菇呛一下锅。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入热水。
-
步骤5/9
点击查看大图
放入金针菇
-
步骤6/9
点击查看大图
依次放入剩下的食材,开始调味。
-
步骤7/9
点击查看大图
生抽一勺,陈醋三勺。
-
步骤8/9
点击查看大图
胡椒两勺。
-
最后一步
点击查看大图
锅开后,打入鸡蛋花,水淀粉。 出锅撒少许香菜,不吃也可不放。
酸辣汤做好几个关键点
‼️1.一定要用陈醋,米醋只酸,没有回甘的味道。 胡椒粉一定要敢下料。
2.食材中豆腐要用嫩脂豆腐,做出来的汤更滑嫩。
【口味】酸辣开胃,豆腐滑嫩无比,一碗根本停不下来,就连平时不爱喝汤的小伙伴都会续碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-08
酸辣汤的其他做法
酸辣汤的相关分类
酸辣汤的相关推荐
-
低脂懒人开胃菜谱:玉子豆腐酸辣汤
200323人看过 -
秋天开胃酸辣汤
9180人看过 -
#我心中的冬日限定# 啤酒红烧肉
87405人看过 -
开胃助消化——家常酸辣汤
159362人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#啤酒红烧肉
139990人看过 -
糯米蛋糕
3896人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
19011人看过 -
腊肉花菜
2242人看过 -
肥牛乌冬面
4537人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
10071人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#红菠菜三文鱼橄榄沙拉
24290人看过 -
娃娃菜烧豆泡
438人看过