香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来

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家里的屯粮告急，搜查出冰箱里的最后一袋鸡爪做个好吃的下酒菜一定要用这个配方啊！好吃到停不下来！家里的柠檬和百香果用完了，有的话加上一定更好吃。经常吃卤鸡爪吃腻了的话可以试试哦～～

剁椒香拌无骨鸡爪的用料

鸡爪 3斤 大蒜 10瓣
剁椒 5大勺 白醋 5大勺
白糖 2大勺 生抽 4大勺
辣椒油 3大勺 芝麻油 1.5大勺

剁椒香拌无骨鸡爪的做法

香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

鸡爪焯水捞出剪掉指甲。
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

锅中加水，白酒，生姜去腥。放入鸡爪。 大火煮开后关小火。 煮15分钟后捞出鸡爪过冰水。（不要煮太久，15分钟基本上熟透了 太熟太烂容易影响口感）
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

最重要的一步：去骨。不是老奶奶用嘴磕出来的。这一步需要用到我们干净可爱的小手，我比较懒 只去了大骨头。爪子的骨头太小不好剥，我没有去。不影响口感哈！
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

好咯，表示手疼 好吃的东西都是来之不易的 就快大功告成了！
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

大蒜去皮剁碎。也可以捣成蒜泥。主要看个人方便。
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

调味用量多少写在配料表了哦！我量大用的是大勺子，量小的可以用小勺子。根据个人口味调节各种调料的用量。
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

加了一瓶剁椒
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解8

步骤8

拌匀保鲜膜覆盖密封腌制2小时以上入味。过夜最好！
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解9

步骤9

边看电影边啃鸡爪，配啤酒汽水 香辣爽口！
香辣无骨鸡爪——好吃到停不下来的做法图解10

步骤10

也是极好的待客凉菜。

剁椒香拌无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 kiki里里 编写，未经授权不得转载

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