蒜蓉辣椒酱
宅在家里也有不想做饭的时候，家里可备一些很实用的酱，这道酱非常实用，也易于保存，拌菜、拌面、沾馒头、打沾碟，调海鲜都可以，做好后建议放5-7天后食用，不那么辣口，味道会更香浓哦~今天一次性做了很多，主要是送给朋友。大多数的家庭一般都有破壁机，所以自己在家一次少做点，随吃随做~下面的食材量可以减半来做哦~
210克
3克
18克
1965
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/7
点击查看大图
蒜剥皮去蒂洗净凉干水。
-
步骤2/7
点击查看大图
小米辣、美人椒去蒂及老姜洗净凉干水份。
-
步骤3/7
点击查看大图
除去食用油，其余的都放进破壁机(按照自己家里的机器自行设置打到需要的碎度)我是30秒速度5，不建议把食材打得太蓉了，因为蒜用机器打的太蓉会有些翻苦味，时间也不要打久了，一般20-30秒就可以了(这一步请按自己家的机器性能掌握好）。
-
步骤4/7
点击查看大图
我个人比较喜欢这个碎度的酱~打碎后其实就做好了，是不是超快~
-
步骤5/7
点击查看大图
做好的蒜蓉酱装瓶，在表面淋上食用油，还可以单独再加点香油和花椒油在表面会更香的，密封5-7天食用最佳(这里不要用有异味的油哈，比如菜籽油橄榄油这些，会影响到酱的香味，建议用玉米油、花生油或葵花油)
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图来啦~漂亮吧！
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
再次提醒表面的油不要用有异味的油哦，喜辣的可以不加美人椒，直接全部用小米辣。这个食谱做出来有一斤多的量，家里人少的可以减量做哦，每次取一勺，加点生抽就非常美味了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
蒜蓉辣椒酱的相关分类
蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
蒜蓉辣椒酱
13630人看过 -
蒜蓉辣椒酱
160278人看过 -
蒜蓉辣椒酱
7303人看过 -
贡菜是什么？到底怎么做好吃
48924人看过 -
野菜小豆腐
90700人看过 -
东北大血肠
299680人看过 -
奶香鸡蛋糯米蒸糕
103866人看过 -
蒜蓉辣椒酱
17077人看过 -
豆角烀饼
520220人看过 -
包子
1890人看过 -
牛骨
21374人看过 -
甘草蜜饯甜金桔
58618人看过
