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解馋神器：毛血旺的做法

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解馋神器：毛血旺

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好久没有更新了在家闲着做了好多简单的菜正好我厨艺超棒的同学（搜索大大喵儿快去get吧 ✅）也来豆果啦所以我也跟风来更新一下～目前还在哺乳期，实在是太想吃辣的了。疫情当前也不能出去吃，给家人做来尝一尝，顺便我也吃一口解解馋

食材清单加入采购清单

10~30分钟

午餐肉 340g

、

百叶 150g

、

毛肚 150g

、

豆皮 1张

、

豆芽 100g

、

油菜 100g

、

蒜末 2茶匙

、

干辣椒 20-30个

、

花椒 20-30粒

、

火锅底料 60-70g

、

葱片姜片蒜片 10-15片

、

辣椒面 1茶匙

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
图中是我准备的所有食材我们家只能吃微辣所以辣椒没有准备很多辣度差不多可以给两颗辣椒️️第一步：炒出红油。葱姜蒜片炒香，放入花椒和部分辣椒段儿，煸炒几下放入一勺豆瓣酱，紧接着下入火锅底料炒化，然后加入1000ml水煮开第二步：煮熟食材。紧接着把食材一步一步放入煮熟先处理蔬菜铺在碗底其他的一样一样来都煮熟后再将汤水倒入碗中第三步：浇上热油。在食材上面放上辣椒面，辣椒段儿和蒜末然后浇上热油，撒些香菜就完成啦

小贴士

1 食材可以根据自身喜好调整我家不喜欢吃鸭血就没放 2 辣度也要根据自己人的口味做适当调整，我买的小龙坎火锅底料，真的好香好辣！ 3 真的太解馋了哺乳期妈妈千万别学我‍♀️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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