自制酥软油条
这个油条方子是根据君之食谱改良的，加入了牛奶，使油条内里更加香软，增加了面粉量，足以满足北方一家三口的早餐需求，配上济南甜沫，一天的精气神都调动起来了！
32克
57克
315克
1714
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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前一晚的准备工作：先将面粉、无铝泡打粉、盐、糖在盆里混合均匀，之后加入水、牛奶、蛋液、植物油，厨师机先开中速(2档2分钟)将面揉成团，后开中高速(3档8分钟)将面团揉光滑，双手抹油，将面团拿出，放入容器中，送入冰箱冷藏，第二天一早就可以炸油条了
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步骤2/7
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面板上抹油，把冷藏的面擀开擀平，切成细条，把两根细条搭在一起，中间用筷子压一下，一定要压到底
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步骤3/7
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因为家庭用锅都比较小，把压好的细条切成两段，方便炸制
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步骤4/7
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开大火把油烧热，把筷子插进去冒泡就行，把油条放入开炸
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步骤5/7
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炸到膨胀，捞出就行
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步骤6/7
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色泽金黄
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最后一步
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外酥内软
1.这个食谱是用厨师机和面的，如果没有厨师机，可以用勺子或者擀面杖搅面，搅成面团也行
2.需要前一晚先将面团准备好，在冷藏里松弛一晚，第二天早上炸制才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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