肉糜炖日本豆腐，简单美味家常菜
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步骤1/6
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五花肉剁碎，加一勺鱼露、一小勺胡椒粉，拌匀腌制入味，时间半小时。日本豆腐切块备用。PS：家里没鱼露可以用生抽替代，只是没那么鲜美。
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步骤2/6
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热锅冷油，日本豆腐煎到两面焦黄。
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步骤3/6
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煎好日本豆腐的油锅留底油。腌制好的肉糜下锅爆香。爆到肉微焦。
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步骤4/6
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下日本豆腐和一小碗水，盖锅盖焖2分钟。
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步骤5/6
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出锅前下青蒜，青蒜切段即可。因为鱼露本身较咸，可以尝一下汤汁，觉得淡加盐，味道刚好可以不需要加盐。
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最后一步
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成品，下饭利器！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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