香酥葱花饼

精品
77.2万 浏览 3260 收藏

葱花饼的用料

高筋面粉 250克 温水 50g
香葱 4根 鸡蛋 1个
1小勺 胡椒粉 半小勺

葱花饼的做法

香酥葱花饼的做法图解1

步骤1

1、准备材料,超爱吃葱花饼里的葱花,所以我切了好多葱,正常做一半就足够了哈;
香酥葱花饼的做法图解2

步骤2

2、全部材料混合,用筷子搅拌成面絮;
香酥葱花饼的做法图解3

步骤3

3、上手揉成光滑的面团,不放那么多葱的话,看起来会是一个正常的面团的;
香酥葱花饼的做法图解4

步骤4

4、分成四等份,揉成小剂子; 5、盘中刷油,小剂子码齐盖保鲜膜醒发半小时;
香酥葱花饼的做法图解5

步骤5

6、面粉:油=1:2,这个是油酥调和比例,正常准备2勺面粉4勺油混合;
香酥葱花饼的做法图解6

步骤6

7、取醒发好的小剂子擀成大薄片,尽可能大,刷上一整面的油酥;
香酥葱花饼的做法图解7

步骤7

8、从左到右看步骤,大薄片像叠扇子一样反复折起来,抻长,卷起来,擀薄成饼;
香酥葱花饼的做法图解8

步骤8

9、热锅热油,一定要等油热再下锅煎,油多会更成功,我减肥不配;
香酥葱花饼的做法图解9

步骤9

10、煎至两面金黄;
香酥葱花饼的做法图解10

步骤10

11、出锅啦~

葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-08

你当前的位置:豆果美食 > 香酥葱花饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 香酥葱花饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活