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简单又好吃的五香锅盔小饼

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又是陕西的小吃:锅盔,我把大锅盔做成了小锅盔了,这样每个人拿起来夹炒肉、夹菜,好夹又好吃,这个手艺还是跟我们家的嫂子学来的。 经过几次反复制作,才被大家肯定的配料,总想写出来与大家分享,一是相互学习取长补短,二是也给自己和身边人亲们留下点念想。经过反复几次的制作,才拿出来与之分享,有不到之处见谅。也非常感谢大家的关心和厚爱,再次的致谢!
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10克
6克
15克


170
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1.夹点腊汁肉或者酱牛肉、青椒炒熟(不辣的照顾小盆友们吃)、辣的辣椒炒熟(辣椒两种)备用、卤鸡蛋、在浇点腊汁一定要有的,哈哈 说到这里都等不及了,闻到了饭菜的香味了[色],着急要吃饭了,都说好吃一口气能吃两个,还有人吃了四个[偷笑],配上稀稀的小米粥,满足了,真是一种美的享受 ,好吃还会在做的[微笑][跳跳][耶] 2.碱一定要放进面粉里揉面,一是增香,二是加速发酵,三是防止面粉发酸。 3.面粉一发即可揉面做成型,中途醒面10分钟,在加上烙饼的过程就已经足够面粉的发酵了。 4.面粉的牌子不同,吸水性也不同,用水量也不同。我的方子用水仅供参考,面粉揉的比饺子面皮硬些,比面条的面粉软一些就可以了,仅供参考哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-08

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