白灼蒜香—广东菜心
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步骤1/10
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广东菜心清洗干净备用，不要切，今天的忘记拍照不好意思了，找个苏州本地菜心代替一下
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大蒜剁成蒜末，尽量小一点
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步骤3/10
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蒜末放到小碗里，准备调白灼蒜蓉汁
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步骤4/10
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煎蛋锅里放适量油，小火烧热
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步骤5/10
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热油趁热浇在蒜末上，有一定要热，可以逼出蒜的香味，还会让蒜不辣
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步骤6/10
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加入生抽，食盐加适量开水冲调好味道
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步骤7/10
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锅中防水大火烧开，加少许盐少许油
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步骤8/10
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放入菜心，锅中放油可以增加菜的亮度
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步骤9/10
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菜心绰熟后捞出放在盘中，最好整齐排放好
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最后一步
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淋上白灼蒜末汁即可装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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