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电饭煲版～蜜汁排骨的做法

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电饭煲版～蜜汁排骨

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平时排骨都是炖着吃？煲汤？清炖？今天推荐一道下酒菜！做之前记得偷瓶男朋友的啤酒

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000克

、

姜 6片

、

葱段 4颗

、

蒜 9瓣

、

蜂蜜 30g

、

生抽 30g

、

老抽 10g

、

料酒 20g

、

盐 5g

、

啤酒 1瓶

、

耗油 10g

、

白胡椒粉 10g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
排骨洗净，放个大盆里用凉水拔出里面的血沫（30分钟以上或者提前一晚上）
步骤2/16 点击查看大图
拔完血水就是这样发白色
步骤3/16 点击查看大图
葱段姜片切好
步骤4/16 点击查看大图
多弄点蒜末备用
步骤5/16 点击查看大图
拿个大点的碗放排骨，把材料清单上写的除了啤酒以外的所有酱料倒进去
步骤6/16 点击查看大图
抓匀腌制2小时
步骤7/16 点击查看大图
起锅烧热油
步骤8/16 点击查看大图
把排骨捞出来放进去炸一下～记得不要一股脑倒进去哈
步骤9/16 点击查看大图
炸完捞出备用
步骤10/16 点击查看大图
剩下的酱料别倒哈
步骤11/16 点击查看大图
把排骨放进电饭煲
步骤12/16 点击查看大图
偷偷拿出来男朋友的瓶装啤酒～连同刚刚剩的酱汁一起倒进去，没过排骨即可（如果不够加点开水）
步骤13/16 点击查看大图
盖上盖子炖肉健～我选的浓郁口味
步骤14/16 点击查看大图
按照我的比例这个菜并没有什么汤汁哈，毕竟下就吃的～不烩菜
步骤15/16 点击查看大图
盘子上铺上生菜把排骨排排放
最后一步点击查看大图
撒上点芝麻～好看又好吃(｢･ω･)｢嘿

小贴士

炖肉时记得加开水不是冷水，这样肉质更嫩～喜欢吃鸡蛋的可以在放入压力锅时煮几颗鸡蛋一起放进去不用压力锅的话，可以炸完后放进炒锅里按照同样的方法炖半小时收汁即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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