花雕蒸醉蟹
-
步骤1/5
将新鲜的大闸蟹清洗干净，(先用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净就可以) .
-
步骤2/5
将洗好的 大闸蟹 用草绳（最好用草绳，其他的绳子不好）捆好。
-
步骤3/5
盆里放上姜片倒入花雕酒，撒上花椒（依据自己家人的口味），将大闸蟹翻个放入腌制半小时。
-
步骤4/5
将腌好的大闸蟹放入笼屉，记住一定翻个放，(这样可以避免蟹黄或者蟹膏蒸熟后流出)放上姜片。
-
最后一步
中火蒸15-20分钟，出锅
小贴士：
1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。
2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。
3、柿子、蟹不可同食。
应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来，别正着蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-25
花雕蒸醉蟹的其他做法
花雕蒸醉蟹的相关分类
花雕蒸醉蟹的相关推荐
-
花雕熟醉蟹
20716人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#花雕熟醉蟹
182626人看过 -
花雕蒸醉蟹
274315人看过 -
花雕醉蟹
83987人看过 -
好吃又健胃的柚子皮
56971人看过 -
方便面
49935人看过 -
阳澄湖大闸蟹美食之花雕蒸醉蟹
2282人看过 -
花雕醉蟹
183287人看过 -
微波炉只要几分钟，出炉好吃到停不下筷！
2457313人看过 -
炒柚子皮
68934人看过 -
方便面披萨
9967人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#比蒸着吃好吃之盐焗大闸蟹
210904人看过
