蒜蓉粉丝虾
今天去市场买虾本来是想做香辣虾的,但是回家洗的时候,虾线都剪了,虾还活蹦乱跳,实在太新鲜了,不忍心浪费新鲜呀,只能临时改变主意,蒜蓉的味道,浸透到粉丝中,比虾还好吃,可能本人比较喜欢吃粉丝,这道菜,操作简单,但是颜值爆棚,适合家里有客人的时候大显身手
2克
48克
11克
252
千卡
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步骤1/6
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粉丝放到水里浸泡,开始准备洗虾,浸泡到粉丝发白,捞出备用
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步骤2/6
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沿着虾头黑线的地方开始往虾尾剪,将黑线挑出,或者放在水中摇晃几下让黑线被水冲出来
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步骤3/6
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将泡好的粉丝铺到盘中,去掉黑线的虾,虾头和虾尾不要剪断,中间位置剪开,方便平铺,虾10只左右就够了,今天我买太多了,只能叠上去了
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步骤4/6
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锅中放油,放切好的蒜蓉,炒到颜色微变,放入酱油,耗油,鸡精,盐,翻炒匀,盛到碗里
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步骤5/6
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忘记拍图了,放一张蒸熟的图,将炒好de蒜蓉,均匀铺到虾上,盖上保鲜膜,放到锅中,大火煮,到水沸腾,再煮8分钟,,端出来
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最后一步
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切好de葱,放到煮熟的虾上,锅中烧烫的油浇到葱上,就可以享用了
虾千万不要买多,不然摆盘不好看,如果不追求摆盘那就随意吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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