炸鸡腿-比KFC的都要好吃
48克
100克
206克
1656
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
把鸡腿洗净,检查皮的表面是否有毛。放入葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝油,戴上一次性手套搅拌均匀。
-
步骤2/16
点击查看大图
用保鲜膜盖上,最好是放在冰箱冷藏一夜,中间搅拌几次,这样比较入味。(实在来不及,腌制1个小时,腌制时间长点比较入味)
-
步骤3/16
点击查看大图
把腌制好的鸡腿放入准备的面粉中,让鸡腿一圈都裹上面粉。
-
步骤4/16
点击查看大图
拿出抖抖。
-
步骤5/16
点击查看大图
放入准备的清水中。
-
步骤6/16
点击查看大图
捞出。
-
步骤7/16
点击查看大图
抖抖
-
步骤8/16
点击查看大图
再放入面粉中,再让鸡腿上裹上面粉,可以用手抓抓,把面粉往鸡腿上固定一下,从面粉捞出,抖一抖,这样面粉很容易就形成了鳞片状。
-
步骤9/16
点击查看大图
裹好的样子
-
步骤10/16
点击查看大图
把裹好的面粉的鸡腿摆一会,让面粉渗透一下,炸的时候不容易掉面渣。
-
步骤11/16
点击查看大图
起锅烧油。可以多放点油,最好能够盖着鸡腿。
-
步骤12/16
点击查看大图
油6分热,放裹好面的鸡腿。
-
步骤13/16
点击查看大图
小火炸,炸15分钟左右。中间翻几次(慢慢翻,小心面粉鳞片掉落,油温热,鸡腿里面有水,小心溅油)
-
步骤14/16
点击查看大图
一圈金黄,捞出控油,称热吃,倍香。
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩,太好吃了。比kfc的都要好吃。
1.放冰箱冷藏腌制一晚上,更入味好吃
2.翻的时候要慢慢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
炸鸡腿的相关分类
炸鸡腿的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
6402人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
6919人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
6486人看过 -
辣辣的炒豆腐
145人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
3671人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1277人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
4126人看过 -
排骨炖猪肚
95人看过 -
马蹄鲜肉包
813人看过 -
鲍鱼捞饭
561人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
550人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
7901人看过