香干马兰头
时下新鲜上市的马兰头,一起来品尝春天的味道。忘记拍照了,图片用了成品,凑合着看文字吧
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步骤1/5
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马兰头掐掉老梗捡好洗净,烧一锅开水把马兰头焯水,水中加少许盐
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步骤2/5
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焯水后的马兰头捞出,放入凉开水中(净化水也可以)。马兰头捞出捏出水分,切碎放稍大的碗中备用
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步骤3/5
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香干也在开水中烫一下,片成两层,切丝,再横过来切碎丁,放入盛马兰头的碗中
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步骤4/5
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放入盐糖,橄榄油搅拌均匀
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最后一步
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把拌好的菜全部装入一小碗,压实。拿盘子盖在碗上,倒过来,拿掉小碗即成型
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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