淮山水鸭汤
加入了具有祛湿功效的茯苓,薏米,赤小豆,荷包豆,芡实和扁豆,再加入健脾的淮山,这道适合这个季节喝的汤
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步骤1/7
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把豆类洗干净,放入水里泡30分钟
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步骤2/7
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水鸭洗干净斩件,放入水里煮,煮开在煮5分钟,洗干净备用
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步骤3/7
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淮山去皮洗干净切块
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步骤4/7
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陈皮刮去白色部分,这部分煲汤会苦
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步骤5/7
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砂锅里加入豆类,陈皮和适量水,大火煮开转小火煮20分钟
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步骤6/7
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加入水鸭和淮山,煮90分钟
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最后一步
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下盐拌匀
薏米和扁豆我都是洗干净,再用白锅翻炒,这样祛湿功效更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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