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酸甜陈皮话梅鸡翅的做法

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酸甜陈皮话梅鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 9个

、

话梅 4个

、

陈皮 1块

、

糖适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

生粉适量

、

料酒 1勺

、

生抽少许

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开水浸泡陈皮和话梅
步骤2/9 点击查看大图
等浸泡出颜色后，用小刀把话梅肉和核分开
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅解冻
步骤4/9 点击查看大图
把鸡翅放到沸水里，盖上锅盖煮一会
步骤5/9 点击查看大图
上碟后，先用小刀把鸡翅中间开一刀，然后放一勺盐，一勺生粉，一勺糖，一勺料酒，半勺生抽，拌匀鸡翅！最后在鸡翅上放上姜丝
步骤6/9 点击查看大图
开火，放花生油，爆炒蒜头
步骤7/9 点击查看大图
把鸡翅倒进锅里，两面煎到金黄色
步骤8/9 点击查看大图
把浸泡的话梅陈皮水倒进去鸡翅里，盖上锅盖，大火煮到水差不多干
最后一步点击查看大图
上碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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