德国碱水包
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夏日将至,炎炎天气马上就要开始啦~一口冰啤酒一口下酒菜,就是最简单的夏日幸福,配上我今天要教大家做的这道德国碱水包,神仙搭配!下面先跟我学做吧~
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
300克面粉投入打面缸。加入165克冰水。10克奶粉,4.5克盐,3克酵母,注意盐和酵母分开,再加入10克软化的黄油,佳麦厨师机开三档,搅拌到无干粉,转五档快速搅打,搅打到揪一小块面团,双手搓几下就变得很光滑,打面结束,面温控制在20-24度最佳
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步骤2/17
打好的面团直接分成六份,滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟
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步骤3/17
松弛结束以后依次把面团搓成水滴形
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-03-07
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