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甜艾饺的做法

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甜艾饺

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

嫩艾草 500克

、

粳米粉 700克

、

糯米粉 400克

、

红豆沙 500克

、

芝麻糖粉 250克

、

食用小苏打少许克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
艾草可以去田野里摘，嫩尖儿。也可以菜场买，注意清洗干净，整理干净杂草和枯叶。
步骤2/18 点击查看大图
加水加小苏打煮熟透烂，加小苏打的作用是保持汁液的葱绿，但只要一小勺就够了，多了影响口感。
步骤3/18 点击查看大图
煮出绿沫。把艾草捞出放进揉面盆。
步骤4/18 点击查看大图
粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉，太干就加煮出的绿汁液继续揉面。粳米粉和糯米粉比例是2:1
步骤5/18 点击查看大图
面团揉好
步骤6/18 点击查看大图
拌馅儿。这个馅儿是我的独创，超市里买来的豆沙馅一包芝麻糖馅儿一包，以2:1比例拌好
步骤7/18 点击查看大图
成品，非常不错
步骤8/18 点击查看大图
揉几子
步骤9/18 点击查看大图
包上
步骤10/18 点击查看大图
讲究的可以捏花边
步骤11/18 点击查看大图
豪放粗犷
步骤12/18 点击查看大图
上锅蒸半小时
步骤13/18 点击查看大图
出笼
步骤14/18 点击查看大图
美美哒
步骤15/18 点击查看大图
诱惑
步骤16/18 点击查看大图
美人
步骤17/18 点击查看大图
不错(*๓´╰╯`๓)♡
最后一步点击查看大图
太好吃(｢･ω･)｢嘿香甜糯劲，嚼着满足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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