萝卜鸡蛋馅包子
吃腻了肉包子？试试换个口味咯~
-
步骤1/17
点击查看大图
酵母和白糖用半碗30-40度左右的温水化开（手摸着是温的不烫手就行）
-
步骤2/17
点击查看大图
化开的酵母水少量多次的加入面粉中
-
步骤3/17
点击查看大图
用筷子搅成面絮，还是少量多次的加温水，揉成一个面团
-
步骤4/17
点击查看大图
放入盆中，裹紧保鲜膜，锅中水微开，水温保持在30-40度左右（电磁炉100°）醒发大概一个小时（锅里水留着，下面还有用）
-
步骤5/17
点击查看大图
胡萝卜洗干净，擦丝（这些大概有2~3个大胡萝卜吧）
-
步骤6/17
点击查看大图
3个鸡蛋打散加上1.5蛋壳水，（用不粘锅，没倒油）锅热倒入鸡蛋液，微微凝固时炒成块（炒鸡蛋大概1分钟左右）
-
步骤7/17
点击查看大图
锅中油热下入萝卜丝炒制断生
-
步骤8/17
点击查看大图
鸡蛋块，萝卜丝，蒜末，香油，生抽和麻辣鲜（或者盐）搅拌均匀
-
步骤9/17
点击查看大图
面团发酵至两倍大，揭开有蜂窝状，取出揉成团，完全不沾手
-
步骤10/17
点击查看大图
搓成条，切成一个个剂子，搓圆按扁
-
步骤11/17
点击查看大图
擀成皮后包入馅料
-
步骤12/17
点击查看大图
锅里不开火，醒发20分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
醒发时间到了后，开大火，水开上汽后，蒸20分钟，关火闷5分钟
-
步骤14/17
点击查看大图
香喷喷的包子出炉啦~
-
步骤15/17
点击查看大图
剩4个剂子分成八份。做白糖包
-
步骤16/17
点击查看大图
馅料汤汁挺多，注意包的时候别放太多馅料了
-
最后一步
点击查看大图
结尾
一茶匙是2.5克，虽然包的丑了点，但是好吃喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
萝卜鸡蛋馅包子的其他做法
萝卜鸡蛋馅包子的相关分类
萝卜鸡蛋馅包子的相关推荐
-
清蒸草鱼
44744人看过 -
鸡蛋胡萝卜包子
180626人看过 -
万能饺子馅！
1981673人看过 -
饺子馅
507762人看过 -
香椿芽炒鸡蛋！
98759人看过 -
韭菜鸡蛋虾仁水饺
1018826人看过 -
萝卜馅包子
315731人看过 -
夏季开胃小菜：陈醋木耳花生
698110人看过 -
电压力锅版卤猪蹄
1104393人看过 -
能多吃一碗饭的 水煮肉片
898521人看过 -
小白菜猪肉饺子
134542人看过 -
炖驴肉
72039人看过
