春天的味道--炒合菜、春饼
突然特别想吃春饼,毕竟春天到了!
-
步骤1/18
点击查看大图
里脊肉切丝
-
步骤2/18
点击查看大图
加酱油,五香粉,孜然粉,半个蛋清,抓匀,加生粉,抓匀,封芝麻油!备用!
-
步骤3/18
点击查看大图
面粉加开水,和面!汤面饼才好吃!
-
步骤4/18
点击查看大图
揉成光滑面团
-
步骤5/18
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒20分钟!
-
步骤6/18
点击查看大图
醒好后,揉成剂子
-
步骤7/18
点击查看大图
两个圆饼中间刷油!
-
步骤8/18
点击查看大图
叠加一起,擀成大饼!
-
步骤9/18
点击查看大图
不粘锅,小火,放入饼,盖盖子,鼓包,翻面!两面焦香即可!
-
步骤10/18
点击查看大图
不要烙太久!
-
步骤11/18
点击查看大图
冷锅热油,热锅,倒了!
-
步骤12/18
点击查看大图
锅中重新倒油,要多点,5成热,下肉丝,划一下,捞起备用!
-
步骤13/18
点击查看大图
重新到油,葱末炒香
-
步骤14/18
点击查看大图
倒入胡萝卜丝
-
步骤15/18
点击查看大图
再倒入粉丝,菠菜,豆芽,加盐,花椒油,料酒炒一下,最后再下肉丝,起锅前加芝麻油!出锅
-
步骤16/18
点击查看大图
荤素搭配,色彩诱人
-
步骤17/18
点击查看大图
春饼裹上合菜,美!
-
最后一步
点击查看大图
配上一杯黑啤!
1:和面要用开水
2:滑肉油要宽
3:先炒菜后下肉
4:面饼不要擀太薄,面饼有一定厚度,才香!
5:还可以加韭菜,我没加,毕竟就两个人吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
炒合菜的其他做法
炒合菜的相关分类
炒合菜的相关推荐
-
韭菜鸡蛋虾仁饺子
245901人看过 -
《高阶菜谱》番茄肉丸汤
2152769人看过 -
蒜泥茄子
37846人看过 -
黄豆芽炒粉丝
1294414人看过 -
家常小炒之包菜菌菇炒牛肉
1885446人看过 -
平菇炒肉
78071人看过 -
拍黄瓜
58114人看过 -
经典的家常菜---青椒炒肉丝
215433人看过 -
红烧排骨
29716684人看过 -
红烧甲鱼
1480539人看过 -
平菇炒肉
369038人看过 -
毛豆榨菜炒肉丁
17492人看过