炸丸子
闲来无事炸点丸子
-
步骤1/6
点击查看大图
肉用绞肉机搅成肉泥，搅肉的时候加一点葱姜一起搅！
-
步骤2/6
点击查看大图
花椒八角姜丝辣椒提前用热水泡上，盖上盖子放凉！
-
步骤3/6
点击查看大图
加入耗油少许，盐、花椒粉、鸡蛋一个、淀粉20g、面粉10g、料酒少许，加一点老抽上色！淀粉和面粉的可以自己掌握。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入前面准备的调料水，别太多，顺着一个方向使劲搅拌。多搅拌一会上劲。
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅烧油。五成热开始下丸子。左手抓住肉泥使劲挤让从虎口出来成圆的，用勺子挖出下到锅里，速度要快一点。小火炸五六分钟，等丸子表面成金黄色捞出，不要炸的太过，等丸子全炸完后全部下去锅里大火复炸，这样出来颜色一样！
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅！
可以直接吃，也可以红烧。面粉可以多加一点这样成品出来比较Q弹。如果有馒头的话把馒头揉成末加到里面炸出来的口感更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
炸丸子的相关分类
炸丸子的相关推荐
-
炸丸子
33904人看过 -
炸丸子
246970人看过 -
炸丸子
102453人看过 -
白萝卜牛肉丸子汤
345346人看过 -
排骨炖萝卜
190492人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆
1019110人看过 -
一碗超级补气血，下奶！【五红汤】隔水炖版
1387774人看过 -
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角
112330人看过 -
香酥辣炸小鱼#我要上首页酸辣家常菜#
1291330人看过 -
手抓饼
194143人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#空气炸锅版香蕉烤蛋奶
258639人看过 -
红烧鱼块豆腐#妈妈手中的安心味#
207135人看过
