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万能的手抓饼，超级酥脆的苹果派的做法

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万能的手抓饼，超级酥脆的苹果派

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼两张

、

苹果两个

、

黄油 10克

、

白糖一勺

、

盐一丢丢

、

蛋液适量

、

黑芝麻适量

、

水淀粉：水半碗

、

玉米淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备好两个苹果。
步骤2/18 点击查看大图
洗净去皮切小丁，尽量切小一点。
步骤3/18 点击查看大图
不粘锅开小火，放入黄油。
步骤4/18 点击查看大图
放入苹果丁。
步骤5/18 点击查看大图
加一勺白糖。
步骤6/18 点击查看大图
一丢丢盐，翻炒均匀。
步骤7/18 点击查看大图
小火，大约炒7-8分钟，炒至苹果变软，不确定可以尝一下。
步骤8/18 点击查看大图
倒入水淀粉，水淀粉用半碗水，一勺玉米淀粉调匀。
步骤9/18 点击查看大图
大火烧开，收汁晾凉备用。
步骤10/18 点击查看大图
手抓饼不需要解冻，平均分成四等份。
步骤11/18 点击查看大图
取一份，放适量苹果酱。
步骤12/18 点击查看大图
对折。
步骤13/18 点击查看大图
用叉子把边缘压紧，一定要压紧，不然烤的时候会爆浆的。
步骤14/18 点击查看大图
刷上蛋液。
步骤15/18 点击查看大图
撒黑芝麻。
步骤16/18 点击查看大图
烤箱提前200度预热五分钟。放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。如果不上色最后几分钟调至最上层上上色。注意观察别烤糊了。
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
超级酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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