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1分钟紫菜蛋花汤的做法

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1分钟紫菜蛋花汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫菜少量

、

鸡蛋 2个

、

淀粉 1勺

、

葱花适量

、

香菜适量

、

盐 1小勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、紫菜撕小块，鸡蛋打散，葱花香菜切末；2、1勺淀粉+半碗清水，调和水淀粉；
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3、清水煮沸，下紫菜、盐、胡椒粉适量；
步骤3/6 点击查看大图
4、汤勺成顺时针搅拌汤底，另一只手缓慢淋入水淀粉，水淀粉一定要提前搅匀；5、煮沸，会有浮沫聚集在锅中心，打去浮沫；
步骤4/6 点击查看大图
6、汤勺继续顺时针搅拌，另一只手缓慢淋入蛋液；
步骤5/6 点击查看大图
7、撒入葱花香菜；
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8、超级顺滑的紫菜蛋花汤出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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