桃酥(玉米油版)
做了几次传统猪油版的桃酥,感觉不太喜欢猪油的味道,于是换成了玉米油,加入一点点黄油,做了超级快手又很好吃的小桃酥,酥的满地渣渣~ 黄油可以换成玉米油~ 中筋面粉和玉米淀粉可以用低粉等量代替~
83克
19克
167克
644
千卡
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步骤1/9
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中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打混合均匀~
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步骤2/9
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黄油隔水融化加入玉米油中搅匀,再加入细砂糖、盐、鸡蛋液充分搅匀~
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步骤3/9
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混合好的粉类过筛~
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步骤4/9
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和成团,预热烤箱170度~
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步骤5/9
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分成每个约25克的小剂子~
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步骤6/9
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用手压扁一点并在中间戳个洞,表面刷薄薄一层全蛋液~
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步骤7/9
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中间撒上芝麻~
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步骤8/9
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放入烤箱170度20分钟左右,表面上金黄色即可~
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最后一步
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又酥又脆超好吃~
1⃣️因为不喜欢小苏打的味道,所以只加了一点点,最多加1克,千万不要加多了~
2⃣️烤之前可以压扁一点,这样烤出来大一点比较好看,也容易成熟~
3⃣️黄油可以换成玉米油~
低粉可以用中筋面粉120克和玉米淀粉25克代替~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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