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停不下来的东北乱炖的做法

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停不下来的东北乱炖

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这几天在家办公有点儿忙。开始补发之前的菜谱！落下了好多天了！罪过罪过！不过每天还在坚持做饭哦！！今天来个东北特色的乱炖！亲爱的小伙伴们可以一起试一试！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

土豆 1个

、

西红柿 1个

、

香菇 4朵

、

青椒 1个

、

葱花，蒜末，干辣椒适量

、

盐，鸡精，十三香适量

、

生抽，料酒，耗油适量

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
叔叔点菜。乱炖安排！～
步骤2/9 点击查看大图
咳咳…茄子土豆西红柿香菇，青椒洗干净，切成小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱花蒜末干辣椒切好备用！
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，油热下葱花蒜末干辣椒爆香。
步骤5/9 点击查看大图
然后把切好的菜放进锅里翻炒，均匀受热。
步骤6/9 点击查看大图
加入盐鸡精十三香，生抽料酒耗油调味儿。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后加入清水，沫过蔬菜即可。
步骤8/9 点击查看大图
水开后，加入一勺六月香豆瓣酱。搅拌均匀后大火收汁。
最后一步点击查看大图
叔叔五星好评！这道菜很成功！赶紧做起来吧！特别下饭！

小贴士

个人比较喜欢六月香的豆瓣酱，做菜特别好吃，没有的话用香其酱，或者其他的代替下都可以。口味清的朋友们可以不放盐，少放点儿生抽或者酱，以免太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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