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香酥鸡蛋灌饼，酥的掉渣

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不甜薄荷拿铁

最近比较喜欢玩儿面，也开始研究面食。之前不做小饼之类的东西，后来做了一回发现原来自己也能做出外面卖的饼的感觉，就上瘾了。这个香酥的饼和普通大饼手法一样，特点是饼薄而且外表酥脆，里面又香又嫩，无论是单吃或者卷一切吃，都是不错的选择。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小麦粉 300g
、
水 适量
、
十三香 少许
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
鸡蛋 3个
、
土豆丝 适量
、
胡萝卜丝 适量
、
火腿肠 3根
、
圆生菜叶 适量
、
豆瓣酱或甜面酱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面粉吸水程度不一样所以水要分次倒入而不要一次倒入很多，不然不好控制水和面粉量 2.鸡蛋可以煎一个蛋卷里面，不一定要灌，看个人技术和喜好 3.蔬菜肉任你卷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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