番茄虾仁剪刀面---开胃面食
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每个月总有那么几天食欲不正的时候 前段时间番茄都买不到,这几天总算有了就买了几个存在冰箱 晚上睡觉的时候想着明天弄点啥想吃的呢 虽然那天在网上看见香辣的凉拌剪刀面很有食欲 但是一向爱辣的我居然就想来点清清爽爽的 于是就有了下面的这个番茄虾仁面啦 真的很不错,我相信小孩子和大人都会喜欢 而且营养极丰富哦
食材清单
加入采购清单
面粉
300g
、
盐【和面】
一丢丢
、
水
140g左右【根据具体情况,每种面粉吸水情况不一样】
、
虾仁
二十个左右
、
番茄
两个
、
青菜
一小把
、
大蒜生姜末
6g
、
番茄酱
两大勺
、
鸡粉
0.3g
、
盐【后面放】
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
面粉用的就是一般的中筋面粉,倒入到一个尽量大一些的容器当中方便等会儿揉面
-
步骤2/24
剪刀面的面团不能和的太软,所以不要一下子把水全部倒进去何况每种面的吸水性都不一样呢一边慢慢倒水一边用筷子搅拌,差不多到这个状态就可以开始揉了
-
步骤3/24
揉好的面团刚开始不会很光滑的,没事盖上保鲜膜醒发半个小时【但是这个期间还要继续揉两次面,让面团更有韧性也更光滑】
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2020-03-06
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